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江苏兴化:以“农”产业集群引领增收致富

更新时间:2021-09-26

  提到脱水蔬菜加工产业,就不得不提水乡兴化,而“兴野”更是一个绕不开的词。历经10多年发展,从名不见经传到行业龙头,再到行业“常青树”,连续多年脱水蔬菜出口名列全省前茅,去年全年销售额近3亿元,奥秘何在?面对记者提问,江苏兴野食品有限公司总经理单艳琴没有直接回答,而是带着记者来到生产车间。

  占地2万平方米的冻干食品生产车间内,12条FD真空冷冻干燥生产线台AD生产烘箱正紧张运转,弥漫的蔬菜香味直“钻”鼻孔。“公司过去采用的是热风干技术,后来为了保证食品的营养、口感、色泽等,开始采用真空冷冻干燥技术。”单艳琴介绍,不同果蔬农产品由于营养成分、固体骨架、色泽等不稳定,品质难以控制,这成为真空冷冻干燥技术的瓶颈。

  为解决这项技术难题,在当地农业部门支持下,单艳琴牵头联合南京野生植物研究院、江南大学等科研院所,历时3年、投入500多万元,研究的成果“果蔬食品的高品质干燥关键技术研究及应用”获得2012年度国家科技进步奖二等奖。仅这项研究成果,就累计为企业新增效益近2000万元。

  自创办以来,兴野每年都会拿出约5%的销售额投入到来年的技改和产品研发中。目前,兴野拥有科研团队40人,授权专利24项,其中发明专利5项。公司“乐可乐”牌脱水蔬菜被评为中国绿色食品A级产品、江苏省名牌产品、江苏省著名商标等,公司还带动6500多户农民奔上了致富路。

  兴化市近年来围绕健康食品、调味品、稻米加工等特色产业,培大育强农业龙头企业,推进产业集群发展,有国家和省级农业龙头企业23家,数量居全省前列。“党的十九届五中全会提出,优先发展农业农村,全面推进乡村振兴。学习贯彻全会精神,就是要坚持把解决好‘三农’问题放在优先位置。”兴化市农业农村局局长郏成洋说,接下来还将以龙头企业带动农业产业化,以农业产业化引领农业现代化,引领农民增收致富。


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